Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Κοτόπουλο Γεμιστό με Ρύζι (Στο Τηγάνι)
70% αυθεντικό · Ελληνική (Προσαρμοσμένη)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, όπου το κοτόπουλο μαγειρεύεται σε κομμάτια στο τηγάνι μαζί με τη γέμιση ρυζιού.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου600 γρ., κομμένο σε κύβους
- Ρύζι νυχάκι1 φλιτζάνι
- Κρεμμύδι1/2, ψιλοκομμένο
- Σκόρδο1 σκελίδα, ψιλοκομμένη
- Μαϊντανός1/4 φλιτζανιού, ψιλοκομμένος
- Δυόσμος2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Ζωμός κοτόπουλου ή νερό1.5 φλιτζάνια
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 2
Σοτάρετε τους κύβους κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Αλατοπιπερώστε.
- 3
Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- 4
Προσθέστε το ρύζι, τον μαϊντανό και τον δυόσμο. Ανακατέψτε καλά.
- 5
Ρίξτε τον ζωμό ή το νερό. Αλατοπιπερώστε ξανά. Φέρτε σε βρασμό.
- 6
Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε το τηγάνι και σιγοβράστε για περίπου 15-20 λεπτά, ή μέχρι το ρύζι να μαγειρευτεί και να απορροφηθεί το υγρό.
- 7
Ανακατέψτε απαλά και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά πριν σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
