Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Λόμο Σαλτάντο (Εύκολη Εκδοχή)
75% αυθεντικό · Περουβιανή / Fusion
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Λόμο Σαλτάντο, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Διατηρεί τη γεύση, αλλά μειώνει τον χρόνο προετοιμασίας.
Υλικά
- Μοσχαρίσιο κρέας (κομμένο σε μπουκιές)400 γρ.
- Κρεμμύδι1
- Ντοματίνια1 φλιτζάνι
- Πιπεριά (χρωματιστή)1/2
- Έτοιμες τηγανητές πατάτες1 πακέτο
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Φρέσκο κόλιανδρομικρό ματσάκι
- Σάλτσα σόγιας1/4 φλιτζανιού
- Ξίδι1 κουταλιά της σούπας
- Λάδι2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το κρέας σε μικρότερες μπουκιές, αλατοπιπερώστε.
- 2
Κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες, τα ντοματίνια στη μέση, την πιπεριά σε λωρίδες. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τον κόλιανδρο.
- 3
Ψήστε τις έτοιμες τηγανητές πατάτες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- 4
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Σοτάρετε το κρέας μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε το.
- 5
Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι και την πιπεριά για 2-3 λεπτά.
- 6
Προσθέστε το σκόρδο και τα ντοματίνια, σοτάρετε για 1 λεπτό.
- 7
Επιστρέψτε το κρέας στο τηγάνι. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και το ξίδι. Ανακατέψτε για 1-2 λεπτά.
- 8
Σερβίρετε το σοταρισμένο κρέας με τις τηγανητές πατάτες. Γαρνίρετε με κόλιανδρο.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
