Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Μοσχάρι με Πράσα στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Ελληνική (Παραλλαγή)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για καθημερινό γεύμα, όπου το μοσχάρι και τα πράσα μαγειρεύονται γρήγορα στο τηγάνι.
Υλικά
- Μοσχάρι (φιλέτο ή στρογγυλό)500 γρ
- Πράσα500 γρ
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Σάλτσα σόγιας3 κ.σ.
- Μέλι1 κ.σ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Σουσάμι (προαιρετικά)1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόβουμε το μοσχάρι σε λεπτές λωρίδες και τα πράσα σε λεπτές φέτες.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι ή wok σε δυνατή φωτιά.
- 4
Σοτάρουμε το μοσχάρι για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει. Το βγάζουμε από το τηγάνι.
- 5
Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε τα πράσα και το σκόρδο και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
- 6
Επιστρέφουμε το μοσχάρι στο τηγάνι, προσθέτουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά για 1-2 λεπτά.
- 7
Πασπαλίζουμε με σουσάμι αν χρησιμοποιούμε και σερβίρουμε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
