Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Χοιρινό Char Siu (με έτοιμη σάλτσα)
70% αυθεντικό · Καντονέζικη (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού char siu, χρησιμοποιώντας έτοιμη σάλτσα char siu για ταχύτητα και ευκολία, διατηρώντας τη χαρακτηριστική γλυκιά και αλμυρή γεύση.
Υλικά
- Χοιρινή πανσέτα ή λαιμός800 γρ.
- Έτοιμη σάλτσα Char Siu1 φλιτζάνι (περίπου 240 ml)
- Μέλι2 κ.σ.
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)1 σκελίδα
- Λευκό πιπέρι1/4 κ.γ.
- Αλάτιμια πρέζα
Βήματα
- 1
Κόψτε το χοιρινό σε λωρίδες πάχους περίπου 2-3 εκ.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την έτοιμη σάλτσα char siu, το μέλι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το λευκό πιπέρι και το αλάτι.
- 3
Προσθέστε το χοιρινό στη μαρινάδα, ανακατέψτε καλά να καλυφθεί και αφήστε το να μαριναριστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ή 1-2 ώρες στο ψυγείο.
- 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C (180°C αέρα). Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- 5
Τοποθετήστε τις λωρίδες χοιρινού σε μία στρώση πάνω στο ταψί.
- 6
Ψήστε για 20-25 λεπτά, γυρίζοντας και αλείφοντας με τη μαρινάδα στα μισά του ψησίματος, μέχρι το χοιρινό να ψηθεί και η σάλτσα να καραμελώσει.
- 7
Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
