Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικά Κεφτεδάκια με Κινόα
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Παραδοσιακά ελληνικά κεφτεδάκια με κιμά, φρέσκα μυρωδικά και κινόα για μια πιο υγιεινή εκδοχή, τηγανισμένα μέχρι να ροδίσουν.
Υλικά
- Κιμάς μοσχαρίσιος500 γρ.
- Κινόα (μαγειρεμένη)1 φλιτζάνι
- Κρεμμύδι (τριμμένο)1/2
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος)1/4 φλιτζανιού
- Δυόσμος (ψιλοκομμένος)2 κουταλιές της σούπας
- Αυγό1
- Φρυγανιά τριμμένη1/4 φλιτζανιού
- ΕλαιόλαδοΓια το τηγάνισμα
- Αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο (τριμμένο)1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Νερό2 κουταλιές της σούπας
Βήματα
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, την μαγειρεμένη κινόα, το τριμμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το αυγό, και την τριμμένη φρυγανιά.
- 2
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και 2 κουταλιές της σούπας νερό. Ζυμώστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- 3
Πλάστε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια.
- 4
Ζεστάνετε ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 5
Τηγανίστε τα κεφτεδάκια για περίπου 8-10 λεπτά, γυρίζοντάς τα τακτικά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν εσωτερικά.
- 6
Στραγγίστε τα κεφτεδάκια σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε ζεστά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
