Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικά Κεφτεδάκια Φασολιών
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Παραδοσιακά κεφτεδάκια φασολιών, τραγανά εξωτερικά και αφράτα εσωτερικά, ιδανικά για ορεκτικό ή κυρίως γεύμα.
Υλικά
- Λευκά φασόλια (βρασμένα και πολτοποιημένα)500 γρ.
- Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1/2
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος)1/4 φλιτζανιού
- Δυόσμος (ψιλοκομμένος)2 κουταλιές της σούπας
- Αυγό1
- Φρυγανιά τριμμένη1/2 φλιτζανιού
- Ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα)Όσο χρειαστεί
- ΑλάτιΚατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο (τριμμένο)Κατά βούληση
- ΝερόΌσο χρειαστεί
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα πολτοποιημένα φασόλια, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το αυγό και τη φρυγανιά.
- 2
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ζυμώστε καλά μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Αν το μείγμα είναι πολύ υγρό, προσθέστε λίγη φρυγανιά ακόμα.
- 3
Πλάστε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια.
- 4
Ζεστάνετε αρκετό ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 5
Τηγανίστε τα κεφτεδάκια για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
- 6
Στραγγίστε τα κεφτεδάκια σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λάδι.
- 7
Σερβίρετε ζεστά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
