Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασική Κριθαροσαλάτα με Λαχανικά
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Μια δροσιστική και χορταστική κριθαροσαλάτα, ιδανική για κάθε εποχή. Συνδυάζει τη γεύση του κριθαριού με φρέσκα λαχανικά και ένα ελαφρύ ντρέσινγκ.
Υλικά
- Κριθαράκι250 γρ.
- Ντοματίνια200 γρ.
- Αγγούρι1 μέτριο
- Πιπεριά κόκκινη1/2
- Πιπεριά πράσινη1/2
- Κρεμμύδι κόκκινο1/4
- Ελιές Καλαμών100 γρ.
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
Βήματα
- 1
Βράζουμε το κριθαράκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Το σουρώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
- 2
Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση, το αγγούρι και τις πιπεριές σε μικρά κυβάκια. Ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι και αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές.
- 3
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το κριθαράκι με τα λαχανικά και τις ελιές.
- 4
Σε ένα μικρότερο μπολ, ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- 5
Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε αμέσως ή την αφήνουμε στο ψυγείο για λίγο να δέσουν οι γεύσεις.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
