Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασική Σαλάτα με Γαρίδες και Μάνγκο
Παραδοσιακό πιάτο · Διεθνής
Μια δροσιστική και πολύχρωμη σαλάτα που συνδυάζει την γλυκύτητα του μάνγκο με την τρυφερότητα των γαρίδων, σε μια ισορροπημένη βινεγκρέτ.
Υλικά
- Μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες και μαγειρεμένες400 γρ.
- Ώριμο μάνγκο, κομμένο σε κύβους2 τεμ.
- Αβοκάντο, κομμένο σε φέτες1 τεμ.
- Κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες1 τεμ.
- Φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι
- Φύλλα ανάμεικτης σαλάτας (π.χ. ρόκα, μαρούλι)150 γρ.
- Χυμός λάιμ3 κ.σ.
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Μέλι1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις μαγειρεμένες γαρίδες, το μάνγκο, το αβοκάντο, την κόκκινη πιπεριά και τον κόλιανδρο.
- 2
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τον χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο και το μέλι για να φτιάξετε τη βινεγκρέτ.
- 3
Περιχύστε τη βινεγκρέτ πάνω από το μείγμα γαρίδας-μάνγκο και ανακατέψτε απαλά.
- 4
Σε μια πιατέλα, στρώστε τα φύλλα της ανάμεικτης σαλάτας.
- 5
Τοποθετήστε το μείγμα της σαλάτας πάνω από τα φύλλα της σαλάτας.
- 6
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
