Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασική Φριτάτα με Κολοκύθι
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Μια παραδοσιακή ελληνική φριτάτα με φρέσκο κολοκύθι, αυγά, φέτα και μυρωδικά, ψημένη μέχρι να ροδίσει.
Υλικά
- Κολοκύθια500 γρ.
- Αυγά6 μεγάλα
- Φέτα τυρί150 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό1 μέτριο
- Άνηθος φρέσκος2 κ.σ. ψιλοκομμένο
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο1/4 κ.γ.
Βήματα
- 1
Πλύνετε και κόψτε τα κολοκύθια σε λεπτές φέτες ή κύβους.
- 2
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
- 3
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
- 4
Προσθέστε τα κολοκύθια και σοτάρετε για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
- 5
Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το αλάτι και το πιπέρι.
- 6
Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι πάνω από τα κολοκύθια. Προσθέστε την θρυμματισμένη φέτα και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
- 7
Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά, ή μέχρι η φριτάτα να σταθεροποιηθεί και να ροδίσει από κάτω. Μπορείτε να την γυρίσετε ή να την ολοκληρώσετε στο φούρνο στους 180°C για 10-15 λεπτά.
- 8
Αφήστε τη φριτάτα να κρυώσει ελαφρώς πριν την κόψετε σε κομμάτια.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
