Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασική Φριτάτα με Σπανάκι και Φέτα
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Μια παραδοσιακή ελληνική φριτάτα με φρέσκο σπανάκι, αρωματική φέτα και αυγά, ψημένη μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.
Υλικά
- Σπανάκι φρέσκο500 γρ.
- Αυγά6 μεγάλα
- Φέτα τυρί150 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό1 μέτριο
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο1/4 κ.γ.
- Άνηθος φρέσκος (για γαρνίρισμα)2 κ.σ. ψιλοκομμένο
Βήματα
- 1
Πλύνετε καλά το σπανάκι και στραγγίστε το. Ψιλοκόψτε το.
- 2
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
- 3
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά.
- 4
Προσθέστε το σπανάκι στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί, περίπου 5-7 λεπτά. Αλατοπιπερώστε.
- 5
Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά. Προσθέστε τη θρυμματισμένη φέτα και ανακατέψτε.
- 6
Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω από το σπανάκι στο τηγάνι. Ανακατέψτε απαλά για να καλυφθεί ομοιόμορφα το σπανάκι.
- 7
Μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή, σκεπάστε το τηγάνι και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά, ή μέχρι η φριτάτα να σταθεροποιηθεί και να ροδίσει ελαφρώς από κάτω.
- 8
Εναλλακτικά, μπορείτε να την ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά.
- 9
Αφήστε τη φριτάτα να κρυώσει ελαφρώς, γαρνίρετε με φρέσκο άνηθο και κόψτε σε κομμάτια για σερβίρισμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
