Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κοτόπουλο με Μέλι, Θυμάρι και Πορτοκάλι (Νησιώτικη Πινελιά)
70% αυθεντικό · Ελληνική (Νησιώτικη Έμπνευση)
Μια δημιουργική παραλλαγή που προσθέτει τη φρεσκάδα του πορτοκαλιού στη γλυκιά και αρωματική γεύση του μελιού και του θυμαριού, θυμίζοντας τις γεύσεις των ελληνικών νησιών.
Υλικά
- Κοτόπουλο (μπούτια)1 κιλό
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Μέλι4 κουταλιές της σούπας
- Χυμός πορτοκαλιού1/4 φλιτζανιού
- Ξύσμα πορτοκαλιού1 κουταλάκι του γλυκού
- Φρέσκο θυμάρι2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο
- Σκόρδο3 σκελίδες, λιωμένες
- Αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρο πιπέρι1/2 κουταλάκι του γλυκού
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το μέλι, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, το θυμάρι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
- 3
Βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα ταψί.
- 4
Περιχύστε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα, φροντίζοντας να πάει παντού.
- 5
Ψήστε για 50-60 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να είναι καλά ψημένο και η σάλτσα να έχει καραμελώσει ελαφρώς. Περιχύστε το κοτόπουλο με τα υγρά του ταψιού κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
- 6
Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
