Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Ντομάτες Γεμιστές με Πλιγούρι και Φέτα (Κρητική Πινελιά)
60% αυθεντικό · Ελληνική (Κρητική)
Μια δημιουργική παραλλαγή με πλιγούρι, αρωματικά χόρτα και την προσθήκη κρητικής φέτας για μια ξεχωριστή γεύση.
Υλικά
- Μεγάλες, σφιχτές ντομάτες4
- Χοντρό πλιγούρι1 φλιτζάνι
- Κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο1
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο2 σκελίδες
- Άγρια χόρτα (π.χ. σταμναγκάθι, ραδίκια), ψιλοκομμένα και σοταρισμένα1 φλιτζάνι
- Κρητική φέτα, θρυμματισμένη150 γρ
- Ελαιόλαδο1/3 φλιτζάνι
- Ρίγανη ή θυμάρι1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Νερό1/2 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Κόψτε το πάνω μέρος των ντοματών και αφαιρέστε προσεκτικά τη σάρκα τους. Στραγγίστε τις ντομάτες.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το πλιγούρι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα σοταρισμένα χόρτα, τη φέτα, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη/θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Γεμίστε τις ντομάτες με το μείγμα.
- 4
Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα ταψί. Περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο και προσθέστε το νερό στον πάτο του ταψιού.
- 5
Ψήστε για περίπου 70-80 λεπτά, ή μέχρι οι ντομάτες να μαλακώσουν και το πλιγούρι να έχει μαγειρευτεί.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
