Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Πίνσα με Μπουράτα, Προσούτο και Σύκα
60% αυθεντικό · Ιταλική (Δημιουργική)
Μια δημιουργική παραλλαγή της πίνσας που συνδυάζει την αλμύρα του προσούτο, τη γλύκα των φρέσκων σύκων και την κρεμώδη μπουράτα, δημιουργώντας μια εκλεπτυσμένη γεύση.
Υλικά
- Ζύμη για πίνσα (προετοιμασμένη)500γρ
- Μπουράτα250γρ
- Προσούτο Πάρμας100γρ
- Φρέσκα σύκα, κομμένα σε φέτες2-3
- Ρόκαμια χούφτα
- Γλάσο βαλσάμικο (balsamic glaze)2 κ.σ.
- Ελαιόλαδο1 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
Βήματα
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230°C με τη σχάρα στην υψηλότερη θέση. Τοποθετούμε ένα ταψί ή πέτρα ψησίματος στον φούρνο να πυρώσει.
- 2
Απλώνουμε τη ζύμη για πίνσα σε ορθογώνιο σχήμα, πάχους περίπου 1-1.5 εκ.
- 3
Μεταφέρουμε τη ζύμη στο καυτό ταψί/πέτρα. Ψήνουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρώς η βάση.
- 4
Βγάζουμε την πίνσα από τον φούρνο. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και γλάσο βαλσάμικο.
- 5
Τοποθετούμε κομμάτια προσούτο, φέτες σύκων και τη μπουράτα κομμένη στη μέση.
- 6
Προσθέτουμε τη ρόκα, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
