Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Ρεβίθια με ρύζι (Γρήγορη εκδοχή)
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για τις πολυάσχολες μέρες, που διατηρεί τη γεύση αλλά μειώνει τον χρόνο προετοιμασίας.
Υλικά
- Ρεβίθια κονσέρβα2 κονσέρβες (περίπου 800 γρ.)
- Ρύζι γλασέ150 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό1 μικρό
- Σκόρδο1-2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο50 ml
- Ντομάτα τριμμένη200 γρ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Νερό ή ζωμός λαχανικώνπερίπου 500 ml
Βήματα
- 1
Στραγγίστε και ξεπλύνετε καλά τα ρεβίθια κονσέρβας.
- 2
Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Προσθέστε τα ρεβίθια, την τριμμένη ντομάτα και τη ρίγανη. Αλατοπιπερώστε.
- 4
Προσθέστε το ρύζι και το νερό (ή ζωμό). Ανακατέψτε και αφήστε να πάρει βράση.
- 5
Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι και να απορροφηθούν τα υγρά.
- 6
Αφήστε το φαγητό να σταθεί για λίγα λεπτά πριν σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
