Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Σάντουιτς με Κοτόπουλο, Πέστο και Ψητά Λαχανικά (Δημιουργική Πινελιά)
70% αυθεντικό · Μεσογειακή
Μια πιο πλούσια και χορταστική εκδοχή, με ψητά λαχανικά όπως κολοκυθάκια και πιπεριές, που προσθέτουν γλυκύτητα και υφή στο κλασικό σάντουιτς με κοτόπουλο και πέστο.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου2
- Ψωμί Focaccia4 φέτες
- Πέστο Βασιλικού1/2 φλιτζάνι
- Κολοκυθάκι1
- Πιπεριά κόκκινη1
- Τυρί Προβολόνε (φέτες)4
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε μπουκιές, αλατοπιπερώστε και ψήστε το σε τηγάνι με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
- 2
Κόψτε το κολοκυθάκι σε ροδέλες και την πιπεριά σε λωρίδες. Ανακατέψτε τα με 2 κ.σ. ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15-20 λεπτά.
- 3
Κόψτε τις φέτες focaccia και αλείψτε τις με πέστο.
- 4
Τοποθετήστε το ψημένο κοτόπουλο πάνω στο πέστο.
- 5
Προσθέστε τα ψητά λαχανικά και τις φέτες προβολόνε.
- 6
Ψήστε τα σάντουιτς στο φούρνο ή σε τοστιέρα μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε ζεστά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
