Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Σκορδόψωμο με Μοτσαρέλα και Πέστο
60% αυθεντικό · Ιταλο-Ελληνική
Μια δημιουργική παραλλαγή που συνδυάζει την κλασική γεύση του σκορδόψωμου με τη φρεσκάδα του πέστο και την πλούσια γεύση της μοτσαρέλας.
Υλικά
- Τσιαπάτα ή χωριάτικο ψωμί1 μεγάλο
- Βούτυρο ανάλατο70 γρ.
- Σκόρδο3 σκελίδες
- Πέστο βασιλικού4 κουταλιές της σούπας
- Μοτσαρέλα φρέσκια ή τριμμένη150 γρ.
- Ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτιλίγο
- Πιπέριλίγο
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Κόψτε το ψωμί σε φέτες πάχους 2-3 εκατοστών.
- 2
Σε ένα μπολ, λιώστε το βούτυρο και ανακατέψτε με το ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Αλείψτε τις φέτες ψωμιού με το μείγμα βουτύρου-σκόρδου.
- 4
Απλώστε μια κουταλιά πέστο πάνω από το βούτυρο σε κάθε φέτα.
- 5
Τοποθετήστε την μοτσαρέλα πάνω από το πέστο. Περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο.
- 6
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά, μέχρι η μοτσαρέλα να λιώσει και να πάρει χρυσαφί χρώμα και το ψωμί να γίνει τραγανό.
- 7
Σερβίρετε ζεστό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
