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Arepa de Huevo Rápida al Horno
70% auténtica · Adaptada
Una versión más ligera y rápida de la arepa de huevo, cocinada al horno en lugar de frita. Conserva el sabor característico pero con una textura diferente y menos grasa.
Ingredientes
- Harina de maíz precocida (tipo P.A.N.)1.5 tazas
- Agua tibia2 tazas
- Sal1 cucharadita
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Huevos4 unidades
- Pimienta negra molidaAl gusto
Pasos
- 1
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
- 2
En un bol, mezcla la harina de maíz precocida, el agua tibia, la sal y las 2 cucharadas de aceite vegetal. Amasa hasta obtener una masa suave.
- 3
Divide la masa en 4 porciones y forma bolas.
- 4
Aplana cada bola en un disco grueso. Haz un hueco en el centro y rompe un huevo dentro. Sazona con sal y pimienta.
- 5
Cierra cuidadosamente los bordes de la masa para sellar el huevo.
- 6
Coloca las arepas rellenas en la bandeja para hornear preparada. Puedes hacer una pequeña incisión en la parte superior para que el vapor escape y el huevo se cocine uniformemente.
- 7
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la arepa esté dorada y el huevo cocido a tu gusto.
- 8
Sirve caliente.
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