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Carne Desmechada Rápida al Estilo Casero
70% auténtica · Internacional
Una versión simplificada y más rápida de la carne desmechada, ideal para una comida entre semana. Utiliza ingredientes comunes y un método de cocción más veloz.
Ingredientes
- Carne de res (lomo o similar)500 g
- Cebolla1/2 mediana
- Pimiento verde1/2 mediano
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Salsa de tomate (kétchup)1/4 taza
- Caldo de res1/2 taza
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Perejil fresco (para decorar)un poco
Pasos
- 1
Cortar la carne en trozos grandes y sazonar con sal y pimienta. Calentar el aceite en una sartén grande y dorar la carne.
- 2
Añadir la cebolla y el pimiento picados finamente. Cocinar hasta que estén tiernos.
- 3
Agregar el ajo en polvo, la salsa de tomate y el caldo de res. Mezclar bien.
- 4
Tapar la sartén y cocinar a fuego bajo por 30-40 minutos, o hasta que la carne esté tierna y se pueda deshebrar fácilmente.
- 5
Deshebrar la carne dentro de la sartén con la ayuda de dos tenedores. Mezclar con la salsa.
- 6
Cocinar destapado por 5-10 minutos más para que la salsa espese ligeramente.
- 7
Servir caliente, decorado con perejil picado.
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