25 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
300 kcalCalorías
22 gProteínas
10 gCarbohidratos
18 gGrasas
Valores aproximados estimados por IA
Encocado de Camarón Rápido
70% auténtica · Ecuatoriana
Una versión simplificada del encocado de camarón, perfecta para una comida entre semana, manteniendo los sabores esenciales de coco y camarón.
Ingredientes
Raciones4
- Camarones precocidos400g
- Leche de coco300ml
- Cebolla blanca1/2 unidad
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Cilantro fresco2 cucharadas picado
- Aceite de oliva1 cucharada
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Chile en hojuelas (opcional)1/4 cucharadita
Pasos
- 1
Picar finamente la cebolla blanca.
- 2
En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Sofreír la cebolla hasta que esté tierna.
- 3
Agregar el ajo en polvo, sal, pimienta y chile en hojuelas (si se usa). Cocinar por 1 minuto.
- 4
Verter la leche de coco y llevar a ebullición suave.
- 5
Incorporar los camarones precocidos y cocinar por 2-3 minutos, solo para calentarlos.
- 6
Retirar del fuego, añadir el cilantro picado y mezclar.
- 7
Servir inmediatamente.
Valora esta receta
Elige de 1 a 5 estrellas. Cada receta se puede valorar una sola vez.
Aún no hay valoraciones.
