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Lacón con Grelos Express
70% auténtica · Gallega
Una versión simplificada y más rápida del clásico lacón con grelos, ideal para cuando el tiempo escasea pero el antojo es grande. Se utilizan ingredientes precocidos o de cocción más rápida.
Ingredientes
- Lacón cocido y loncheado500 g
- Grelos frescos750 g
- Patatas pequeñas400 g
- Aceite de oliva virgen extra2 cucharadas
- Ajo2 dientes
- Pimentón dulce1 cucharadita
- Salal gusto
- Aguasuficiente
Pasos
- 1
Lavar los grelos y las patatas. Cortar las patatas en cuartos.
- 2
Cocer las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas (unos 15-20 minutos).
- 3
Mientras se cuecen las patatas, saltear los grelos en una sartén con un poco de aceite y ajo picado hasta que estén tiernos (unos 10 minutos).
- 4
Calentar el lacón loncheado en una sartén o microondas según las instrucciones del paquete.
- 5
Escurrir las patatas y colocarlas en la base de los platos.
- 6
Disponer los grelos salteados sobre las patatas.
- 7
Colocar las lonchas de lacón caliente encima de los grelos.
- 8
Rociar con un hilo de aceite de oliva y espolvorear con pimentón dulce.
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