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Pollo Marry Me Clásico
Plato tradicional · Italiana
Un plato cremoso y decadente de pollo bañado en una salsa rica de tomate, ajo, crema y queso parmesano, a menudo servido sobre pasta o con pan crujiente.
Ingredientes
- Pechugas de pollo4
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Ajo picado4 dientes
- Tomates triturados1 lata (400g)
- Crema espesa1 taza
- Queso Parmesano rallado1/2 taza
- Caldo de pollo1/2 taza
- Albahaca fresca picada1/4 taza
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Cortar las pechugas de pollo en trozos de tamaño bocado. Sazonar con sal y pimienta.
- 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar el pollo por todos lados hasta que esté bien cocido. Retirar el pollo de la sartén y reservar.
- 3
En la misma sartén, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
- 4
Verter los tomates triturados y el caldo de pollo. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- 5
Incorporar la crema espesa y el queso parmesano. Revolver hasta que la salsa esté suave y espesa.
- 6
Regresar el pollo a la sartén. Añadir la albahaca fresca picada. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos más, o hasta que el pollo esté bien cubierto y la salsa haya espesado.
- 7
Probar y ajustar la sazón con sal y pimienta si es necesario. Servir caliente.
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