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Quesadillas de Queso Clásicas
Plato tradicional · Mexicana
La quesadilla de queso tradicional, hecha con tortillas de maíz o harina, rellena de queso derretido y cocinada a la perfección. Un clásico reconfortante.
Ingredientes
- Tortillas de maíz o harina8 unidades
- Queso Oaxaca o Chihuahua rallado2 tazas
- Aceite vegetal o manteca2 cucharadas
- Salal gusto
Pasos
- 1
Calentar una sartén o comal a fuego medio.
- 2
Colocar una tortilla en la sartén caliente.
- 3
Espolvorear la mitad de la tortilla con queso rallado.
- 4
Doblar la tortilla por la mitad para formar una media luna.
- 5
Cocinar por 2-3 minutos por cada lado, hasta que el queso esté derretido y la tortilla dorada y ligeramente crujiente.
- 6
Retirar de la sartén, cortar en triángulos si se desea y servir inmediatamente.
- 7
Repetir con las tortillas restantes.
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