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Sardinas al Horno con Tomate y Pimientos
80% auténtica · Española
Una versión más colorida y sabrosa de las sardinas al horno, con la dulzura del tomate y el pimiento.
Ingredientes
- Sardinas frescas1 kg
- Tomates cherry200 g
- Pimiento verde1 unidad
- Pimiento rojo1 unidad
- Cebolla1/2 unidad
- Ajo4 dientes
- Aceite de oliva virgen extra5 cucharadas
- Orégano seco1 cucharadita
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 190°C (375°F).
- 2
Limpiar las sardinas.
- 3
Cortar los pimientos y la cebolla en tiras finas. Laminar los ajos.
- 4
En una bandeja de horno, mezclar los pimientos, la cebolla, los tomates cherry cortados por la mitad, el ajo laminado, el orégano, sal, pimienta y 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 5
Hornear las verduras durante 10 minutos.
- 6
Colocar las sardinas limpias sobre las verduras asadas. Rociar con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, sal y pimienta.
- 7
Hornear todo junto durante 15-20 minutos más, hasta que las sardinas estén hechas.
- 8
Servir caliente.
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