30 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
300 kcalCalorías
30 gProteínas
15 gCarbohidratos
12 gGrasas
Por porción · Valores aproximados estimados por IA
Zarzuela de Mariscos Rápida
70% auténtica · Española
Una versión simplificada de la zarzuela de mariscos, perfecta para una comida entre semana. Utiliza mariscos precocidos para acelerar el proceso.
Ingredientes
Raciones4
- Gambas precocidas200g
- Mejillones precocidos200g
- Almejas precocidas150g
- Pimiento rojo picado1/2
- Cebolla picada1/2
- Ajo picado2 dientes
- Tomate triturado300g
- Caldo de pescado150ml
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Perejil fresco picado2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva en una sartén grande hasta que estén blandos.
- 2
Añadir el pimiento rojo picado y cocinar por 3 minutos.
- 3
Incorporar el tomate triturado y el caldo de pescado. Llevar a ebullición.
- 4
Sazonar con sal y pimienta.
- 5
Añadir los mariscos precocidos y calentar durante 5 minutos, sin dejar que hiervan fuerte.
- 6
Retirar del fuego, añadir el perejil picado y servir inmediatamente.
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