Nopea paistettu naudan ulkofilee yrtti-valkoviinikastikkeella
80% aito · Moderni eurooppalainen
Nopea ja raikas versio paistetusta ulkofileestä, jossa yhdistyvät yrttien aromit ja valkoviinin keveys. Valmistuu hetkessä arki-illan pelastajaksi.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Naudan ulkofileepihvejä4 kpl (n. 150g/kpl)
- Oliiviöljy2 rkl
- Valkosipulinkynsi1 kpl, murskattuna
- Kuiva valkoviini1 dl
- Sitruunamehu1 rkl
- Tuoreita yrttejä (esim. persilja, ruohosipuli)2 rkl, hienonnettuna
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Mausta ulkofileepihvit suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipulinkynsi ja paista hetki, kunnes se tuoksuu.
- 3
Paista pihvejä noin 2-3 minuuttia per puoli haluttuun kypsyyteen. Nosta pihvit pois pannulta.
- 4
Kaada pannulle valkoviini ja anna sen kiehahtaa, raaputa pannun pohjalta irronneet maut mukaan.
- 5
Lisää sitruunamehu ja hienonnetut yrtit. Sekoita ja anna kastikkeen kiehahtaa kevyesti.
- 6
Kaada yrtti-valkoviinikastike pihvien päälle tai tarjoile erikseen. Tarjoile heti.
