Muikut paistettuna tilli-sitruunakastikkeella
80% aito · Suomalainen
Paistetuille muikuille annetaan uusi ilme kermaisella tilli-sitruunakastikkeella, joka tuo raikkautta ja täyteläisyyttä. Sopii juhlavampaankin hetkeen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Muikkuja1 kg
- Ruisjauhoja2 dl
- Voita50 g
- Rypsiöljyä2 rkl
- Suolaa1.5 tl
- Mustapippuria0.5 tl
- Kermaa (35%)2 dl
- Sitruunamehua2 rkl
- Tuoretta tilliä hienonnettuna0.5 dl
- Valkosipulinkynsi1 kpl
Vaiheet
- 1
Puhdista, huuhtele ja kuivaa muikut.
- 2
Sekoita ruisjauhoihin 1 tl suolaa ja pippuri. Kierittele muikut seoksessa.
- 3
Paista muikut voin ja öljyn sekoituksessa pannulla erissä kullanruskeiksi ja rapeiksi. Valuta talouspaperin päällä.
- 4
Valmista kastike: Kuullota hienonnettu valkosipulinkynsi pienessä määrässä voita pannulla.
- 5
Lisää kerma ja sitruunamehu. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja anna sen hieman saketa. Mausta lopulla suolalla ja pippurilla.
- 6
Sekoita lopuksi joukkoon hienonnettu tilli.
- 7
Tarjoile paistetut muikut kastikkeen kera.
