Klassinen Savulohipasta
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen ja kermainen savulohipasta, jossa yhdistyvät täyteläinen kerma, suolainen savulohi ja tuoreet yrtit.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Fettuccine-pasta400 g
- Savulohi200 g
- Ruokakerma2 dl
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Sitruunamehu1 rkl
- Tuore tilli1/2 ruukku
- Oliiviöljy2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja säästä noin 1 dl keitinvettä.
- 2
Kuutioi savulohi ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 3
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Kuullota sipulia ja valkosipulia muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
- 4
Lisää pannulle kerma ja kuumenna kiehuvaksi. Anna hautua hiljalleen muutama minuutti.
- 5
Lisää savulohikuutiot ja sitruunamehu kermakastikkeeseen. Sekoita varovasti.
- 6
Lisää valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä ohentamaan kastiketta.
- 7
Hienonna tuore tilli ja sekoita suurin osa siitä pastan joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 8
Tarjoile heti koristeltuna lopulla tillillä ja ripauksella mustapippuria.
