45 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteiset Lyttyperunat
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen suomalainen perunaruoka, jossa raastetut perunat paistetaan rapeiksi lettumaisiksi pannulla. Tarjoillaan usein lisukkeena tai kevyenä ateriana.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- perunoita1 kg
- sipuli1 kpl
- kananmunia2 kpl
- vehnäjauhoja2-3 rkl
- maitoa0.5 dl
- voita tai öljyä paistamiseentarpeen mukaan
- suolaa1 tl
- mustapippuria0.5 tl
Vaiheet
- 1
Kuori ja raasta perunat ja sipuli karkeaksi raasteeksi.
- 2
Purista raasteesta ylimääräinen neste pois.
- 3
Lisää kulhoon kananmunat, vehnäjauhot, maito, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- 4
Kuumenna rasva pannulla keskilämmöllä.
- 5
Annostele taikinaa pannulle lusikalla ja levitä ohuiksi lettusiksi.
- 6
Paista molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 3-5 minuuttia per puoli.
- 7
Tarjoile heti esimerkiksi smetanan, tillin tai puolukkahillon kera.
