25 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Mausteiset Marinoidut Sienet
70% aito · Fuusio
Rohkeampi versio marinoiduista sienistä, jossa yhdistyvät perinteiset maut ja aasialaiset vivahteet.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Sienisekoitus (esim. siitake, osterivinokas)500 g
- Punainen chili1 kpl
- Valkosipulinkynsiä2 kpl
- Soijakastiketta0.5 dl
- Riisi- tai omenaviinietikkaa0.5 dl
- Seesamiöljyä2 rkl
- Inkivääriä (raastettuna)1 tl
- Sokeria1 tl
- Suolaa0.25 tl
- Mustapippuria0.25 tl
- Tuoretta korianteria0.5 nippu
Vaiheet
- 1
Puhdista ja viipaloi sienet.
- 2
Poista chilin siemenet ja hienonna chili. Hienonna valkosipulinkynnet.
- 3
Valmista marinadi: Sekoita kulhossa soijakastike, etikka, seesamiöljy, raastettu inkivääri, sokeri, suola ja pippuri.
- 4
Lisää sienet, chili ja valkosipuli marinadiin. Sekoita hyvin.
- 5
Kuumenna seosta kattilassa miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes sienet ovat hieman pehmenneet. Älä keitä.
- 6
Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Lisää lopuksi hienonnettu tuore korianteri.
- 7
Siirrä marinoidut sienet tarjoiluastiaan ja anna maustua jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
