Perinteiset Runebergintortut
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassiset Runebergintortut, jotka valmistetaan perinteisillä aineksilla ja maustetaan rommilla ja kardemummalla. Nämä ovat meheviä ja herkullisia.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vehnäjauhoja2 dl
- Korppujauhoja1 dl
- Mantelijauhoja1 dl
- Sokeria1 dl
- Voita100 g
- Kananmunia1 kpl
- Kermaa1 dl
- Hienonnettuja piparkakkuja1 dl
- Rommia tai tummaa rommia2 rkl
- Kardemummaa1 tl
- Leivinjauhetta1 tl
- Vadelmahilloan. 1 dl
- Tomusokeria kuorrutukseentarvittaessa
- Vettätarvittaessa
Vaiheet
- 1
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.
- 2
Sekoita kuivat aineet keskenään: vehnäjauhot, korppujauhot, mantelijauhot, hienonnetut piparkakut, kardemumma ja leivinjauhe.
- 3
Lisää kuivat aineet voi-sokerivaahtoon vuorotellen kerman kanssa. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- 4
Lisää rommi taikinaan ja sekoita.
- 5
Voitele ja jauhota Runebergintorttuvuokien reunat (tai käytä muffinssivuokia). Täytä vuoat taikinalla noin 2/3 täyteen.
- 6
Paista 200°C uunissa noin 12-15 minuuttia, kunnes tortut ovat kauniin ruskeita.
- 7
Anna torttujen jäähtyä hieman vuoissa ennen kumoamista ritilälle jäähtymään kokonaan.
- 8
Kun tortut ovat jäähtyneet, tee keskelle pieni kolo ja täytä se vadelmahillolla.
- 9
Sekoita tomusokeriin tilkka vettä ja kuorruta tortut kevyesti tai ripottele päälle tomusokeria.
