Kinuskikakku Suklaakuorrutteella
80% aito · Suomalainen
Perinteisen kinuskikakun moderni versio, jossa yhdistyvät samettinen kinuski ja täyteläinen suklaakuorrute. Houkutteleva yhdistelmä makeutta ja kaakaon syvyyttä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vehnäjauho3 dl
- Sokeri2 dl
- Kananmunat3 kpl
- Voi100 g
- Leivinjauhe1 tl
- Vaniljasokeri1 tl
- Kuohukerma2 dl
- Fariinisokeri2 dl
- Siirappi1 dl
- Tumma suklaa150 g
- Kuohukerma (kuorrutteeseen)1 dl
- Suolaripaus
Vaiheet
- 1
Valmista kakkupohja samoin kuin perinteisessä kinuskikakussa (vaiheet 1-7).
- 2
Valmista kinuskikuorrute samoin kuin perinteisessä kinuskikakussa (vaiheet 7-9).
- 3
Anna kakun jäähtyä kokonaan.
- 4
Levitä kinuskikuorrute kakun päälle.
- 5
Valmista suklaakuorrute: Rouhi suklaa ja laita kulhoon.
- 6
Kuumenna 1 dl kermaa kattilassa kiehuvaksi. Kaada kuuma kerma suklaarouheen päälle.
- 7
Anna seistä hetki ja sekoita sitten tasaiseksi ganacheksi.
- 8
Anna suklaaganachen jäähtyä hieman, kunnes se on levittyvää.
- 9
Levitä suklaaganache kinuskin päälle tai sen sijaan, riippuen halutusta lopputuloksesta. Tässä versiossa suklaa tulee kinuskin päälle.
- 10
Anna kakun tekeytyä ja kuorrutteen jähmettyä ennen tarjoilua.
