30 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteiset Räiskäleet
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassiset suomalaiset räiskäleet, tunnetaan myös nimellä ohukaiset tai lettu. Ohut ja pehmeä pannukakkumainen leivonnainen, joka sopii täydellisesti niin makeiden kuin suolaistenkin täytteiden kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vehnäjauho2 dl
- Maito5 dl
- Kananmunat2 kpl
- Sokeri1 rkl
- Suola0.5 tl
- Voi tai öljy paistamiseentarpeen mukaan
Vaiheet
- 1
Mittaa kulhoon vehnäjauhot, sokeri ja suola.
- 2
Lisää puolet maidosta ja sekoita tasaiseksi taikinaksi vispilällä.
- 3
Lisää loput maidosta ja kananmunat. Vatkaa tasaiseksi.
- 4
Anna taikinan turvota huoneenlämmössä noin 15 minuuttia.
- 5
Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen hieman voita tai öljyä.
- 6
Kaada pannulle ohut kerros taikinaa ja paista räiskäle molemmin puolin kauniin ruskeaksi.
- 7
Toista, kunnes kaikki taikina on käytetty.
