Suklaa-Toffeejuustokakku
60% aito · Moderni Suomalainen
Rohkea yhdistelmä klassista toffeejuustokakkua ja tummaa suklaata. Suklaapohja ja suklaa-toffeetäyte tekevät tästä kakusta entistäkin ylellisemmän.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Tummaa suklaata (n. 70%)150 g
- Kaakaojauhetta2 rkl
- Voita75 g
- Keksejä (esim. suklaakeksejä)150 g
- Tuorejuustoa600 g
- Sokeria100 g
- Kananmunia3 kpl
- Kuohukermaa1.5 dl
- Toffeekastiketta1.5 dl
- Vaniljasokeria1 tl
Vaiheet
- 1
Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Murskaa keksit ja sekoita suklaa-voiseoksen ja kaakaojauheen kanssa. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
- 2
Vatkaa tuorejuusto ja sokeri tasaiseksi.
- 3
Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.
- 4
Sekoita joukkoon kerma, toffeekastike ja vaniljasokeri.
- 5
Kaada täyte suklaapohjan päälle.
- 6
Paista 160-asteisessa uunissa vesihauteessa noin 60-70 minuuttia.
- 7
Anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä sitten jääkaappiin tekeytymään vähintään 6 tunniksi.
- 8
Koristele halutessasi suklaaganachella ja toffeepaloilla.
