Klassinen Kanapasta Aurinkokuivatuilla Tomaateilla
Perinteinen ruoka · Italialainen
Perinteinen ja herkullinen kanapasta, jossa yhdistyvät mehevä kana, kirpeät aurinkokuivatut tomaatit, kermainen kastike ja tuoreet yrtit. Täydellinen arkeen ja juhlaan.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Broilerin rintafilee400 g
- Penne-pasta300 g
- Aurinkokuivatut tomaatit öljyssä100 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Kuohukerma2 dl
- Kasvisliemi1 dl
- Oliiviöljy2 rkl
- Tuore basilika1/2 ruukku
- Parmesan-juusto raastettuna50 g
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja jätä hieman keitinvettä sivuun.
- 2
Leikkaa broilerin rintafileet kuutioiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 4
Kuutioi aurinkokuivatut tomaatit.
- 5
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista broilerikuutioita kauniin ruskeiksi. Siirrä sivuun.
- 6
Kuullota sipulia ja valkosipulia samalla pannulla muutama minuutti.
- 7
Lisää pannulle aurinkokuivatut tomaatit, kerma ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua hetki.
- 8
Lisää paistettu kana takaisin pannulle. Sekoita joukkoon valutettu pasta ja halutessasi hieman pastan keitinvettä kastikkeen notkistamiseksi.
- 9
Rouhi joukkoon tuoretta basilikaa ja sekoita.
- 10
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 11
Tarjoile heti ripoteltuna päälle parmesaanijuustoa ja tuoreita basilikanlehtiä.
