100 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Lihapiirakka Riisillä ja Mausteilla
70% aito · suomalainen
Luova versio lihapiirakasta, jossa täytteenä jauhelihan lisäksi riisiä ja Lähi-idän inspiroimia mausteita. Antaa perinteiseen makuun uutta syvyyttä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- vehnäjauhoja4 dl
- voita tai margariinia100 g
- kylmää vettä1 dl
- jauhelihaa (nauta)300 g
- sipulia1 kpl
- keitettyä riisiä2 dl
- juustokuminaa1 tl
- korianterijauhetta0.5 tl
- chilijauhetta0.25 tl
- suolaa1 tl
- mustapippuria0.5 tl
- öljyä paistamiseen2 rkl
- kananmunaa voiteluun1 kpl
Vaiheet
- 1
Valmista taikina kuten perinteisessä reseptissä. Anna levätä.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli pannulla öljyssä. Lisää jauheliha ja ruskista. Mausta suolalla, pippurilla, juustokuminalla, korianterilla ja chilijauheella.
- 3
Lisää pannulle keitetty riisi ja sekoita hyvin. Anna jäähtyä hieman.
- 4
Kokoa lihapiirakka kuten perinteisessä reseptissä: täyte kahden taikinapohjan väliin. Voitele pinta.
- 5
Paista 200-asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
