Jauhelihakeitto Juureksilla ja Kermalla
60% aito · suomalainen
Luova versio jauhelihakeitosta, jossa käytetään juureksia kuten palsternakkaa ja lanttua, sekä lisätään kermaa täyteläisyyttä tuomaan. Sopii niille, jotka kaipaavat vaihtelua perinteiseen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Naudan jauheliha400 g
- Perunat2 kpl
- Porkkanat1 kpl
- Palsternakka1 kpl
- Lanttu0.5 kpl
- Sipuli1 kpl
- Vesi tai kasvisliemi1.5 l
- Ruokakerma2 dl
- Öljy paistamiseen2 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Timjami1 tl kuivattua
- Dilli koristeluunkourallinen
Vaiheet
- 1
Kuori ja kuutioi perunat, porkkanat, palsternakka ja lanttu. Hienonna sipuli.
- 2
Ruskista jauheliha pannulla öljyssä. Lisää sipuli ja kuullota.
- 3
Lisää ruskistettu jauheliha ja sipuli kattilaan veden tai liemen kanssa. Lisää timjami.
- 4
Kuumenna kiehuvaksi ja anna porista hiljalleen noin 20 minuuttia.
- 5
Lisää juurekset. Keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä, noin 20-25 minuuttia.
- 6
Lisää kerma ja kuumenna varovasti kiehuvaksi. Älä keitä voimakkaasti.
- 7
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 8
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella tillillä.
