Lime-Valkosuklaajuustokakku
60% aito · Moderni Suomalainen
Hempeä ja kermainen limejuustokakku, johon on lisätty valkosuklaata tuomaan täyteläisyyttä ja makeutta. Täydellinen yhdistelmä kirpeyttä ja makeutta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vaniljakeksit200 g
- Voi100 g
- Valkosuklaa150 g
- Tuorejuusto400 g
- Kuohukerma2 dl
- Sokeri1 dl
- Limen mehu0.75 dl
- Limen kuori raastettuna1.5 tl
- Liivatelehdet3 kpl
Vaiheet
- 1
Murskaa vaniljakeksit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
- 2
Sulata valkosuklaa varovasti vesihauteessa tai mikrossa.
- 3
Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään.
- 4
Vatkaa tuorejuusto, sokeri, limen mehu ja kuoriraaste tasaiseksi.
- 5
Lisää sulatettu valkosuklaa täytemassaan ja sekoita hyvin.
- 6
Kuumenna pieni määrä nestettä (esim. limen mehua) ja liuota siihen hyvin puristetut liivatelehdet.
- 7
Lisää liivateseos ohuena nauhana täytemassaan samalla sekoittaen.
- 8
Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja kääntele se varovasti täytteen joukkoon.
- 9
Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
- 10
Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
- 11
Koristele valkosuklaalastuilla ja limen siivuilla ennen tarjoilua.
