Meribassi uunissa sitruunalla ja yrteillä
Perinteinen ruoka · Välimerellinen
Klassinen ja yksinkertainen tapa valmistaa meribassia uunissa, korostaen kalan omaa makua tuoreilla yrteillä ja sitruunalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Meribassi4 kpl (n. 300-400g/kpl)
- Sitruuna2 kpl
- Tuore rosmariini2 oksaa
- Tuore timjami2 oksaa
- Oliiviöljy2 rkl
- Valkosipuli2 kynttä
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuumenna uuni 200°C asteeseen.
- 2
Huuhtele ja kuivaa meribassit. Tee molempiin kaloihin muutama viilto kylkeen.
- 3
Pese sitruunat. Leikkaa toinen sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja toinen puoliksi mehun puristamista varten.
- 4
Hienonna valkosipulinkynnet.
- 5
Täytä kalojen vatsat sitruunaviipaleilla, rosmariinin ja timjamin oksilla sekä hienonnetulla valkosipulilla.
- 6
Sivele kalojen pinta oliiviöljyllä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 7
Aseta kalat uunipellille leivinpaperin päälle. Purista päälle hieman sitruunamehua.
- 8
Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, tai kunnes kala on kypsää ja liha irtoaa helposti ruodoista.
- 9
Tarjoile heti.
