45 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Savustettu makrilli yrttiöljyssä
60% aito · Moderni suomalainen
Luova tulkinta savustetusta makrillista, jossa kala yhdistetään tuoreisiin yrtteihin ja laadukkaaseen öljyyn. Sopii alkupalaksi tai osaksi suurempaa ateriaa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Savustettu makrilli2 kpl
- Oliiviöljy1 dl
- Tuoretta tilliä0.5 nippua
- Tuoretta persiljaa0.5 nippua
- Valkosipulinkynsi1 kpl
- Sitruunan kuori1 tl
Vaiheet
- 1
Poista savustetusta makrillista nahka ja ruodot. Irrottele liha suupalan kokoisiksi paloiksi.
- 2
Hienonna tuoreet yrtit. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi.
- 3
Sekoita kulhossa oliiviöljy, hienonnetut yrtit, valkosipuli ja sitruunan kuoriraaste.
- 4
Lisää makrillipalat yrttiöljyyn ja sekoita varovasti, jotta kala ei hajoa liikaa.
- 5
Anna makrillien maustua öljyssä vähintään 30 minuuttia jääkaapissa.
- 6
Tarjoile yrttiöljyyn marinoitu savustettu makrilli esimerkiksi hyvän leivän tai salaatin kera.
