Perinteinen Seitanpaisti
Perinteinen ruoka · Vegaaninen
Klassinen, mehevä ja maukas seitanpaisti, joka on valmistettu perinteisillä menetelmillä. Täydellinen juhlapöytään tai viikonlopun herkutteluun.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Seitanjauho300 g
- Kasvisliemi4 dl
- Sipuli1 kpl
- Valkosipuli2 kynttä
- Porkkana2 kpl
- Palsternakka1 kpl
- Soijakastike3 rkl
- Oliiviöljy2 rkl
- Timjami1 tl
- Rosmariini1 tl
- Mustapippuri1 tl
- Suola1 tl
- Vesi1 dl
Vaiheet
- 1
Valmista seitan-taikina sekoittamalla seitanjauho, suola ja pippuri kulhossa. Lisää vähitellen kasvisliemi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Vaivaa taikinaa muutama minuutti, kunnes se on kimmoisaa.
- 2
Muotoile taikinasta paistia muistuttava möykky. Kääri se tiukasti folioon.
- 3
Keitä seitanpaistia vesihauteessa noin 60 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ja poista folio.
- 4
Kuori ja paloittele sipuli, porkkanat ja palsternakka. Kuullota niitä oliiviöljyssä pannulla.
- 5
Lisää paistettu seitanpaisti ja kasvikset uunivuokaan. Sekoita joukkoon soijakastike, timjami, rosmariini ja hienonnettu valkosipuli. Lisää vettä tarvittaessa.
- 6
Paista uunissa 200 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea ja kasvikset kypsiä. Valella paistia paistoliemellä välillä.
