Paahdetut ruusukaalit parmesanilla
Perinteinen ruoka · Italialainen
Klassinen ja herkullinen tapa valmistaa ruusukaaleja. Ruusukaalit paahtuvat uunissa rapeiksi ja makeiksi, ja parmesaani tuo niille suolaisen ja pähkinäisen maun.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Ruusukaalit500 g
- Oliiviöljy3 rkl
- Parmesaani50 g
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- 2
Puhdista ruusukaalit ja leikkaa ne puolitettuna tai neljäsosina, jos ne ovat suuria.
- 3
Levitä ruusukaalit leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
- 4
Valuta päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
- 5
Paahda uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ruusukaalit ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
- 6
Ota pelti uunista, ripottele päälle raastettua parmesaania ja paahda vielä 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.
- 7
Tarjoile heti.
