Valkosipuliperunat ja Yrttikuorrutus
60% aito · Fuusio
Luova versio valkosipuliperunoista, jossa kermaisuuden lisäksi on raikas yrttikuorrutus. Sopii juhlavampaankin ateriaan.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Perunoita1 kg
- Valkosipulia5 kynttä
- Kuohukermaa2 dl
- Maitoa1 dl
- Voita1 rkl
- Parmesan-juustoa raastettuna0.5 dl
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa, ruohosipulia, tilliä)1 dl hienonnettuna
- Suolaa1 tl
- Mustapippuria0.5 tl
Vaiheet
- 1
Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi.
- 2
Hienonna valkosipulinkynnet.
- 3
Voitele uunivuoka voilla.
- 4
Asettele perunaviipaleet ja hienonnettu valkosipuli kerroksittain vuokaan.
- 5
Sekoita kerma, maito, suola ja pippuri keskenään.
- 6
Kaada kerma-maitoseos perunoiden päälle.
- 7
Paista 175-asteisessa uunissa noin 60 minuuttia, kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
- 8
Sekoita hienonnetut yrtit ja raastettu parmesan-juusto keskenään.
- 9
Ripottele yrtti-juustoseos perunoiden päälle.
- 10
Jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva.
- 11
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
