Nopea Baba Ganoush
70% aito · Välimerellinen
Nopeampi versio Baba Ganoushista, jossa käytetään paahdettuja munakoisoja uunissa ja vähemmän ainesosia. Edelleen herkullinen ja helppo valmistaa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- munakoiso1 iso
- tahini3 rkl
- sitruunamehu1.5 rkl
- valkosipulinkynsi1 kpl
- oliiviöljy1 rkl
- suola1 tl
- sumakkiripaus, koristeluun
Vaiheet
- 1
Lämmitä uuni 200°C asteeseen. Leikkaa munakoiso pitkittäin puoliksi ja kaiverra hedelmäliha irti kuorista jättäen noin 0.5 cm reuna. Pilko hedelmäliha.
- 2
Levitä pilkottu munakoiso leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paahda uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
- 3
Anna jäähtyä hieman. Laita paahdettu munakoiso monitoimikoneeseen tai kulhoon.
- 4
Lisää tahini, sitruunamehu, murskattu valkosipulinkynsi, oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi tahnaksi.
- 5
Tarkista maku ja mausta tarvittaessa lisää.
- 6
Tarjoile kulhossa, koristele ripauksella sumakkia ja halutessasi tilkalla oliiviöljyä.
