Dippi

Perinteinen, täyteläinen ja aromaattinen paahdettu paprikatahna, joka sopii levitteeksi, dippikastikkeeksi tai lisukkeeksi. Valmistettu paahdetuista paprikoista, valkosipulista ja oliiviöljystä.

Punaiset paprikat · Valkosipulinkynsi · Oliiviöljy · Sitruunamehu

Syvempi ja makeampi maku saadaan aikaan käyttämällä paahdettua valkosipulia. Tämä versio on täyteläisempi ja aromaattisempi.

Kypsiä valkoisia papuja (esim. cannellini) · Valkosipulinkynsiä · Oliiviöljy · Sitruunamehu

Klassinen ja runsas valkopaputahna, jossa yhdistyvät kermaisat pavut, kirpeä sitruuna ja aromaattiset yrtit. Täydellinen levite tai dippi.

Kypsiä valkoisia papuja (esim. cannellini) · Oliiviöljy · Sitruunamehu · Valkosipulinkynsi

Rohkea ja mausteinen versio paprikahummuksesta, johon lisätään savuisuutta chipotle-chilin tuomalla tulisuudella.

Punaiset paprikat · Kikherneet (säilyke) · Tahini (seesaminsiementahna) · Chipotle-paprika adobo-kastikkeessa

Nopeampi versio klassikosta, joka hyödyntää säilöttyjä tai paahdettuja paprikoita. Valmis hetkessä.

Paahdetut punaiset paprikat (purkista) · Kikherneet (säilyke) · Tahini (seesaminsiementahna) · Sitruunamehu

Klassinen ja täyteläinen hummus, jossa yhdistyvät paahdetun punaisen paprikan makeus ja kikherneiden kermaisuus. Täydellinen lisuke tai levite.

Punaiset paprikat · Kikherneet (kuivatut) · Tahini (seesaminsiementahna) · Sitruunamehu

Luova versio punajuurihummuksesta, johon on lisätty suolaisen fetajuuston ja yrttien tuomaa makua. Yllättävä ja herkullinen yhdistelmä.

Kypsiä kikherneitä (tölkki tai liotettuja ja keitettyjä) · Paahdettuja punajuuria · Tahinia · Sitruunamehua

Nopea ja helppo versio punajuurihummuksesta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi keitettyjä punajuuria ja vähemmän ainesosia.

Kypsiä kikherneitä (tölkki) · Valmiiksi keitettyjä punajuuria (vakuumipakattu) · Tahinia · Sitruunamehua

Klassinen ja täyteläinen punajuurihummus, joka yhdistää kikherneiden kermaisuuden ja paahdetun punajuuren maanläheisen makeuden. Täydellinen dippi tai levite.

Kypsiä kikherneitä (tölkki tai liotettuja ja keitettyjä) · Paahdettuja punajuuria · Tahinia (seesaminsiementahnaa) · Sitruunamehua

Perinteinen tzatziki, johon on lisätty runsaasti erilaisia tuoreita yrttejä, kuten minttua ja persiljaa, tuomaan lisää raikkautta ja moniulotteisuutta.

Paksu kreikkalainen jogurtti · Kurkku · Valkosipulinkynsi · Oliiviöljy (extra virgin)

Nopeampi versio tzatzikista, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää tavallista jogurttia ja vähemmän valmistelua vaativia aineksia.

Maustamaton jogurtti (esim. turkkilainen tai kreikkalainen) · Kurkku · Valkosipulinkynsi · Oliiviöljy

Klassinen ja raikas kreikkalainen tzatziki, joka valmistetaan perinteisesti paksuun kreikkalaiseen jogurttiin, kurkkuun, valkosipuliin, oliiviöljyyn ja tuoreihin yrtteihin.

Paksu kreikkalainen jogurtti · Kurkku · Valkosipulinkynsi · Oliiviöljy (extra virgin)

Rohkeampi versio valkopaputahnasta, johon on lisätty tuoreita yrttejä ja ripaus chiliä tuomaan makua ja potkua. Sopii erinomaisesti rohkeammille makunautiskelijoille.

Säilykepavut (valkopavut) · Tahini · Sitruunamehu · Valkosipulinkynsi

Nopea ja helppo versio valkopaputahnasta, joka valmistetaan säilykepavuista. Täydellinen arkiherkku, joka valmistuu hetkessä.

Säilykepavut (valkopavut) · Tahini · Sitruunamehu · Valkosipulijauhe

Klassinen ja täyteläinen valkopaputahna, joka sopii levitteeksi tai dippikastikkeeksi. Valmistettu kuivatuista valkopavuista, tahinista, sitruunamehusta ja valkosipulista.

Kuivatut valkopavut · Tahini (seesaminsiementahna) · Sitruunamehu · Valkosipulinkynsi

Luova muhammara, jossa yhdistetään perinteisiä makuja ja monipuolisempi pähkinäsekoitus sekä ripaus savuisuutta.

Punaiset paprikat · Saksanpähkinät · Mantelit · Paneerijauho

Nopeampi versio muhammarasta, joka käyttää säilykepaprikoita ja vähemmän ainesosia. Helppo ja nopea valmistaa.

Säilytetyt paahdetut punaiset paprikat · Saksanpähkinät · Paneerijauho · Oliiviöljy

Perinteinen ja runsas muhammara, joka on valmistettu paahdetuista punaisista paprikoista, pähkinöistä ja mausteista. Täydellinen dippi tai levite.

Punaiset paprikat · Saksanpähkinät · Paneerijauho · Oliiviöljy

Nopeampi versio Baba Ganoushista, jossa käytetään paahdettuja munakoisoja uunissa ja vähemmän ainesosia. Edelleen herkullinen ja helppo valmistaa.

munakoiso · tahini · sitruunamehu · valkosipulinkynsi

Klassinen ja kermaisen savuinen munakoisotahna, joka on valmistettu grillatuista munakoisoista, tahinista, sitruunamehusta ja valkosipulista. Täydellinen dippi tai levite.

munakoiso · tahini · sitruunamehu · valkosipulinkynsi