160 minaika
Keskitasovaikeus
8Annokset
—Arvio
Focaccia rosmariinilla ja kirsikkatomaateilla
85% aito · Italialainen
Herkullinen variaatio perinteisestä focacciasta, johon on lisätty makeita kirsikkatomaatteja ja rosmariinia. Maku on raikas ja hieman makea.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Vahva vehnäjauho500 g
- Kuivahiiva7 g
- Suola10 g
- Sokeri5 g
- Lämmin vesi350 ml
- Laadukas ekstra-neitsytoliiviöljy60 ml + lisää voiteluun
- Tuore rosmariini2-3 oksaa
- Kirsikkatomaatit200 g
Vaiheet
- 1
Valmista taikina kuten perinteisessä focacciassa (vaiheet 1-4).
- 2
Anna taikinan levätä pellillä vielä 20-30 minuuttia.
- 3
Kasta sormenpäät oliiviöljyyn ja painele kuoppia taikinan pintaan.
- 4
Puolita kirsikkatomaatit ja painele ne kevyesti taikinan kuoppiin.
- 5
Ripottele päälle tuoreita rosmariininlehtiä ja lorauta vielä runsaasti oliiviöljyä.
- 6
Paista 220°C uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes focaccia on kullanruskea ja kypsä, ja tomaatit ovat hieman pehmenneet.
- 7
Anna jäähtyä hetki ennen leikkaamista ja tarjoilua.
