Seesamikana Pähkinäisellä Twistillä
60% aito · Aasialainen fuusio
Luova versio seesamikanaasta, johon lisätään paahdettuja cashewpähkinöitä ja ripaus chiliä tuomaan syvyyttä ja tekstuuria.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kanan reisipaloja500 g
- Maissitärkkelystä80 g
- Kananmunia2 kpl
- Ruokaöljyä paistamiseen2 dl
- Soijakastiketta1 dl
- Osterikastiketta2 rkl
- Hunajaa0.5 dl
- Riisi-etikkaa1 rkl
- Seesamiöljyä1 rkl
- Valkosipulia2 kynttä
- Inkivääriä raastettuna1 tl
- Chilirouhetta0.5 tl
- Paahdettuja cashewpähkinöitä1 dl
- Paahdettuja seesaminsiemeniä3 rkl
- Tuoretta korianteriakourallinen
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Vettä2 rkl
Vaiheet
- 1
Leikkaa kanan reisipalat suupalan kokoisiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Pyörittele kanapalat maissitärkkelyksessä, vatkatussa kananmunassa ja uudelleen maissitärkkelyksessä.
- 3
Kuumenna öljy pannulla ja paista kanapaloja erissä kullanruskeiksi ja kypsiksi. Nosta valutetut kanapalat talouspaperin päälle.
- 4
Valmista kastike: Sekoita soijakastike, osterikastike, hunaja, riisi-etikka, seesamiöljy, hienonnettu valkosipuli, raastettu inkivääri, chilirouhe ja 2 rkl vettä.
- 5
Kaada kastike kuumalle pannulle ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää paahdetut seesaminsiemenet ja cashewpähkinät.
- 6
Lisää paistetut kanapalat kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat kauttaaltaan kastikkeen peitossa. Kuumenna nopeasti.
- 7
Viimeistele annos tuoreella korianterilla. Tarjoile heti.
