Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Igorin kana Siperialaisittain
60% aito · Venäläinen (alueellinen)
Luova tulkinta Igorin kanasta, johon on lisätty Siperian alueelle tyypillisiä aineksia, kuten hapankaalia ja karhunlaukkaa, tuomaan syvyyttä ja hapokkuutta.
Ainekset
- Kanan reisipaloja600 g
- Sipulia1 kpl
- Hapankaalia150 g
- Smétanaa (venäläinen smetana)150 ml
- Vehnäjauhoja1 rkl
- Kasviöljyä2 rkl
- Karhunlaukan lehtiä tai ruohosipulia2 rkl hienonnettuna
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Vettä tai kanalientä150 ml
- Tuoretta tilliäkourallinen
Vaiheet
- 1
Leikkaa kanan reisipalat sopiviksi paloiksi.
- 2
Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele ja valuta hapankaali kevyesti.
- 3
Kuumenna öljy pannulla. Ruskista kananpalat joka puolelta. Siirrä sivuun.
- 4
Lisää sipuli pannulle ja kuullota pehmeäksi. Lisää hapankaali ja kuullota muutama minuutti.
- 5
Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita. Kypsennä minuutti.
- 6
Lisää vesi (tai liemi) ja smetana, sekoita tasaiseksi. Kuumenna kiehuvaksi.
- 7
Palauta kana pannulle. Lisää hienonnettu karhunlaukka (tai ruohosipuli). Mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua kannen alla noin 30-40 minuuttia, kunnes kana on mureaa.
- 8
Tarkista maku. Koristele tillillä ja tarjoile.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
