Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Igorin kana (Perinteinen)
Perinteinen ruoka · Venäläinen
Klassinen venäläinen ruokalaji, jossa kananpalat haudutetaan kermaisessa kastikkeessa sipulin ja sienien kera. Tarjoillaan usein perunamuusin tai riisin kanssa.
Ainekset
- Kanan rintafileetä500 g
- Sipulia1 kpl
- Herkkusieniä200 g
- Smétanaa (venäläinen smetana)200 ml
- Vehnäjauhoja1 rkl
- Kasviöljyä2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Vettä100 ml
- Tuoretta tilliäkourallinen
Vaiheet
- 1
Leikkaa kananrintafileet suupalan kokoisiksi paloiksi.
- 2
Kuori ja hienonna sipuli. Puhdista ja viipaloi sienet.
- 3
Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Ruskista kananpalat nopeasti joka puolelta. Siirrä kananpalat lautaselle.
- 4
Lisää pannulle sipuli ja kuullota sitä muutama minuutti, kunnes se on pehmeää. Lisää sienet ja paista, kunnes neste on haihtunut.
- 5
Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Kypsennä minuutti.
- 6
Lisää vähitellen vesi ja smetana, sekoittaen jatkuvasti, kunnes kastike on tasaista. Kuumenna kiehuvaksi.
- 7
Palauta kananpalat pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua hiljalleen kannen alla noin 20-25 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kastike on sakeutunut.
- 8
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Koristele tuoreella tillillä ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
