Likimääräinen tekoälyn arvio
Kana valkoviini-sienikastikkeessa
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja kermainen kanaruoka, jossa kananpalat haudutetaan herkullisessa valkoviini-sienikastikkeessa. Täydellinen arki-illan herkku.
Ainekset
- Kananrintafileetä600 g
- Tuoreita herkkusieniä250 g
- Sipulia1 kpl
- Valkosipulia2 kynttä
- Kuivaa valkoviiniä1.5 dl
- Ruokakermaa2 dl
- Voita2 rkl
- Oliiviöljyä1 rkl
- Kananlihalientä1 dl
- Tuoretta persiljaapieni nippu
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa kananrintafileet suupalan kokoisiksi paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- 3
Kuumenna voi ja oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Ruskista kananpalat nopeasti molemmin puolin. Siirrä kana lautaselle.
- 4
Lisää pannulle tarvittaessa hieman öljyä ja kuullota sipulia muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
- 5
Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä ja neste on haihtunut.
- 6
Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
- 7
Kaada pannulle valkoviini ja anna sen kiehua kokoon noin 2-3 minuuttia.
- 8
Lisää kananlihaliemi ja kerma. Kuumenna kiehuvaksi.
- 9
Laita ruskistetut kananpalat takaisin pannulle kastikkeen joukkoon. Anna hautua hiljalleen kannen alla noin 10-15 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kastike on hieman sakeutunut.
- 10
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 11
Hienonna tuore persilja ja sekoita se kastikkeen joukkoon juuri ennen tarjoilua.
- 12
Tarjoile esimerkiksi riisin, perunamuusin tai pastan kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
