Likimääräinen tekoälyn arvio
Kana sitruuna-kapriskastikkeessa
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja herkullinen annos, jossa kanan rintafileet tarjoillaan kermaisessa sitruuna-kapriskastikkeessa. Täydellinen arkeen ja juhlaan.
Ainekset
- Kanan rintafileitä4 kpl
- Voita2 rkl
- Oliiviöljyä1 rkl
- Sipulia1 kpl, hienonnettuna
- Valkosipulia2 kynttä, hienonnettuna
- Kuivaa valkoviiniä1 dl
- Kookoskermaa tai kuohukermaa2 dl
- Sitruunan mehua2 rkl
- Kapriksia2 rkl, huuhdeltuna
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Tuoretta persiljaakourallinen, hienonnettuna
Vaiheet
- 1
Mausta kanan rintafileet suolalla ja pippurilla. Paista niitä pannulla voin ja oliiviöljyn seoksessa, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin. Siirrä kana lautaselle odottamaan.
- 2
Lisää pannulle hienonnettu sipuli ja kuullota sitä muutama minuutti. Lisää valkosipuli ja kuullota vielä hetki.
- 3
Kaada pannulle valkoviini ja anna sen kiehua kokoon noin minuutin ajan.
- 4
Lisää kerma, sitruunan mehu ja kaprikset. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja anna sen saostua hieman.
- 5
Tarkista kastikkeen maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 6
Lisää kanan rintafileet takaisin pannulle kastikkeen joukkoon ja anna niiden lämmetä kastikkeessa muutama minuutti.
- 7
Ripottele päälle tuoretta persiljaa ja tarjoile heti esimerkiksi uusien perunoiden ja vihreiden kasvisten kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
